法国风情大餐,法国餐桌礼仪介绍

作者:常客 来源:常旅客旅游网 2018-10-18 10:16:47 0 0

法国人的生活中,奶制品是重要的,各种奶制品的口味也有很大不同。法国的菜品可以细分为:精致类、平民类、地方类和即席类等。法国人喜欢品酒,红酒、香槟、啤酒都是他们所热爱的,饭前一般先喝开胃酒,吃饭红酒配红肉,白酒配白肉,饭后会有甜点,也会喝一点甜餐酒,常旅客旅游来为大家介绍纯正法国风情大餐。

  法国是一个礼仪的国度。在一些高端场合下,客人要行吻手礼。一般情况下,“贴面礼”就可以表达友好了,当然现代人握手也不在少数,一般不要握太久。 法国人很多都信奉天主教。比较忌讳“13”和“星期五”,不喜欢黄色以及墨绿色。


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法国美食

  法国菜一直以高级著称。口感细腻、餐具华美、辅以佐料,美味又精致。 法国菜的烹调方法也有其独到之处。

  法国菜选料很广泛。法国菜中经常会用到昂贵的食材,如蜗牛、鹅肝等。很多人为了一饱口福,跑去法国享受法式大餐。除了美味的食物之外、用餐礼仪也在法国占有很重要的地位。

  经典菜品:

  法式煎鹅肝

  法式煎鹅肝是世界三大美味之一,富含丰富的维生素D,口感松软、细腻,再搭配上红酒,味道更加鲜美,也更有档次。


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香煎龙利鱼香

  选用深海鱼,鱼出海之后立马被冰洞,以煎为主,外脆内软,肉厚多汁。

  法式洋葱汤

  法国人喜欢吃干面包还有洋葱汤,可以促均蛋白质和钙的吸收。从十八世纪开始,法国人就喜欢把佐料加进洋葱汤。

  法国羊鞍扒

  肉质格外嫩滑,而且无羊的膻味,再配上香草汁、薄荷汁或芥香汁,简直是绝佳享受。


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法式烩土豆

  味道鲜美,软嫩适口。

  品尝法国菜需注意的一些礼节:

  温馨提示:

  在法国公共场所不要大声喧哗。博物馆和教堂一般不允许开闪光灯拍照。在参观景点的时候不要插队。

  (1)吃饭的时候什么颜色酒配什么颜色的肉,一般都是这样搭配。

  (2)擦嘴不要大力擦,一般都是印去油渍。


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(3)假如吃过一道主菜,吃完第一道(通常是海鲜)之后,侍应会送上一杯雪葩,用果汁或香槟造,除了让口腔清爽之外,更有助增进你食下一道菜的食欲。

  (4)坐要端正,不依靠椅背。进食的时候身体前倾,两臂贴身。

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